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Esta obra teve o objetivo obter estratégias para o efeito do balanço eletrolítico de rações suplementadas ou não com bicarbonato de sódio e cloreto de potássio sobre o desempenho de suínos machos castrados em fase de crescimento e terminação, além do efeito desse estudo sobre os parâmetros fisiológicos e de avaliação de carcaças de suínos criados em clima quente.
Nos últimos anos têm ocorrido maior demanda para o crescimento e produtividade do setor suinícola brasileiro. Os avanços genéticos atingidos na suinocultura utilizando plantéis de alto desempenho levaram à ocorrência frequente de animais com problemas de consumo de alimento, principalmente em condições de estresse por calor.
Muitas pesquisas demonstraram que a correção do balanço eletrolítico através da adição de sais nas rações é útil não só para melhorar o desempenho dos animais, mas também como um meio de minimizar os efeitos do desbalanço de eletrólitos causado pelo estresse calórico.
Neste sentido, a suplementação de sais nas rações dos animais tem sido usada para aumentar a ingestão de íons específicos, corrigindo mudanças no equilíbrio acidobásico.
