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Reciclagem Animal: Das graxarias ao bilionário oligopólio da indústria da carne

A partir de R$15,00

Limpar
ISBN 978-65-5861-580-4 Categoria

informações adicionais

Autor(es) Relacionado(s):

Ycarim Melgaço Barbosa

Organizador(es):

Editora

Linguagem

Ano

Páginas

Tamanho

eIsbn

Doi

Brazil Publishing

Português

2021

124

14x21cm

10.31012/ 978-65-5861-579-8

Descrição

Um assunto pouco conhecido pela maioria das pessoas, mas muito importante: a reciclagem animal. Afinal, o que seria este tipo de reciclagem? Para compreendê-la, primeiro precisamos abordar o abate de animais para o consumo humano. Na indústria de carnes, os restos dos animais abatidos – principalmente bovinos, suínos e aves –, como sangue, couro, tripas, sebo, ossos e penas de aves, consistem em sobras que, a princípio, seriam descartas em aterros ou lixões. Tornaram-se valiosos subprodutos, entretanto, ao se transformarem no transcurso do tempo em novos produtos, voltando assim à cadeia produtiva como preciosos insumos. Estes subprodutos são encaminhados para diversos setores: na indústria de medicamentos, de alimentos, de vestuário, dentre muitos outros; a lista é vasta. Neste cenário, o aumento do consumo de carne expande, por conseguinte, a geração de subprodutos que vão para a indústria da reciclagem animal. Com o rápido crescimento da população global especialmente na segunda metade do século XX, podemos esperar também por uma rápida ampliação na produção total de carne; mas, como é que o consumo de carne mudou numa base per capita? Descubra esta e outras informações importantes na presente obra.

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